Káva a jídlo v podobě rafinovaných sacharidů nás sice krátkodobě nabíjí energií, ale zatěžují naše tělo. Častá konzumace rafinovaných sacharidů vyvolává výkyvy inzulínu a to zvyšuje hladinu kortizolu v těle (hormon, který zvyšuje pohotovost organismu při zátěžových situacích, jako je stres apod.). Stejně tak pravidelná konzumace kávy zvyšuje hladinu kortizolu. Zvýšená hladina kortizolu pak tlumí náš imunitní systém a tělo je tak náchylnější k infekcím a to vede k větší únavě a dlouhodobě k hromadění tuků v těle a předčasnému stárnutí organismu.

Jakákoliv stimulace tedy produkuje krátkodobý nárůst energie (platí, že čím větší stimulace, tím větší pak únava), ale poté vždy přijde únava. Řešením by v tuto chvíli bylo si buď odpočinout nebo doplnit energii z potravin bohatých na nutrienty (např. čerstvé ovoce a zelenina). Bohužel většina lidí sáhne po dalších stimulantech a cyklus se tak stále opakuje a prohlubuje. Smutné je, že díky tomu si tak hodně lidí vytvořilo závislost na stimulantech a neustále se pohybují ve stavu biologického dluhu.

Jsem zastáncem toho, že bychom měli naučit naše tělo fungovat na tělu přirozených a udržitelných zdrojích energie a ne být závislí na stimulantech. Jestliže pijeme každý den jeden šálek kávy, abychom měli víc energie, sami víte, že bude jenom otázkou času, kdy se její účinek sníží a jeden šálek už nás nenakopne, jako dřív. Možná nám pak přijde logické vypít druhý šálek, abychom doplnili energii, která nám dříve stačila z jednoho šálku… Kde je ale tomuto cyklu konec? Je to řešením?

Tím samozřejmě nechci říct, že stimulanty jsou zbytečné, určitě mají své použití, např. před důležitou schůzkou nebo pohovorem, nebo pro sportovce před podáním výkonu můžou být velmi klíčové. Ale člověk by se s nimi měl naučit pracovat efektivně, aby nebyl pod jejich „nadvládou“. Navíc máme spoustu dalších zdrojů energie, kterých je možno využít, např. z činností, které nám dělají radost a naplňují nás, jako je sport, hudba, čas strávený s přáteli atd.

Jestli jste si mysleli, že se jedná o něco nového, tak to vůbec ne. O síle a kvalitě superpotravin už věděly dávné civilizace… A o jaké potraviny se jedná konkrétně? Ze skupiny potravin listové a kořenové vítězí tyto superpotraviny: kadeřávek, brokolice, mangold, kapusta, červená řepa a sladké brambory. Z ovoce, ořechů, semen a luštěnin jsou to borůvky, citrusy, avokádo, chia, quinoa, goji berries (kustovnice čínská), mandle a syrové kakaové boby. Z bylin jsou favority aloe vera, kopřiva, echinacea a zelený čaj. Ze včelích produktů všechno ze skupiny mořských řas nori, wakame, arame, dulse a chaluhy.

Pevně věřím, že nyní přidáte do svého jídelníčku i některé ze superpotravin, pokud tak již nečiníte nyní a obohatíte tak svůj superživot

Dan Matouš